Les terpènes constituent une classe importante et diversifiée de composés organiques, produits par diverses plantes, notamment les conifères, et par certains insectes.
Elles dégagent souvent une forte odeur et peuvent protéger les plantes qui les produisent en décourageant les herbivores et en attirant les prédateurs et les parasites des herbivores.
Bien que parfois utilisés de manière interchangeable avec les terpènes, les terpénoïdes sont des terpènes modifiés en ce sens qu'ils contiennent des groupes fonctionnels supplémentaires, généralement oxygénés ; les terpènes sont des hydrocarbures.
Les terpènes sont les principaux composants de la colophane et de la térébenthine produites à partir de la résine.
Le nom « terpène » vient du mot « terpentine », une orthographe obsolète du mot « térébenthine ».
Les terpènes sont également les principaux éléments constitutifs biosynthétiques.
Les stéroïdes, par exemple, sont des dérivés du squalène, un triterpène.
Les terpènes et les terpénoïdes sont les principaux composants des huiles essentielles de nombreuses plantes et fleurs.
Les huiles essentielles sont largement utilisées comme parfums en parfumerie et en médecine traditionnelle, notamment en aromathérapie.
Les variations synthétiques et les dérivés des terpènes et terpénoïdes naturels élargissent considérablement la variété des arômes utilisés en parfumerie et dans les additifs alimentaires.
La vitamine A est un terpénoïde.
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